Università Cattolica del Sacro Cuore

Dietistica

Sede didattica: Scuola Provinciale Superiore di Sanità - (Bolzano)

Lingua: Italiano

Classe di laurea: L/SNT3 (Professioni sanitarie tecniche)

Durata corso di Laurea: 3

Facoltà: Facoltà di Medicina e Chirurgia

Anno accademico: 2017/2018

Il percorso triennale in Dietistica si appoggia su conoscenze chimico-fisiche, biologiche e psicologiche di base che, soprattutto durante il primo anno, sono accostate a insegnamenti relativi alla composizione merceologica degli alimenti, all’igiene e alla sicurezza alimentari, alla struttura e alla funzione dei nutrienti e del loro intervento nel metabolismo cellulare, oltre che, naturalmente, alla conoscenza della struttura anatomica e della funzione di organi e apparati del corpo umano.
Inoltre, le attività di tirocinio portano gradualmente ad affrontare situazioni nutrizionali sempre più complesse.